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南江縣市場監管局開展放心食品自我承諾活動

2021年11月24日 11:19

來源:南江縣市場監管局

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近日,南江縣市場監管局召集23家大型商超和餐飲經營單位集中開展放心食品自我承諾活動。

開展培訓考核。南江縣市場監管局食品監管執法人員和縣農業農村局農產品監管人員,先后圍繞《食品安全法》《反食品浪費法》《餐飲服務食品安全操作規范》《食用農產品合格證管理辦法》等法律法規,以PPT的形勢開展現場講座。同時,印發《食品安全知識試題》對參與培訓的食品經營者進行現場考試。

暴露市(shi)場亂象。執法人員結合日常監管,向食品經營主體詳細列舉食品經營環節存在的問題,如未建立食品安全管理制度和人員健康檔案,未履行進貨查驗,計量器具未鑒定,超范圍經營,以及證照辦理、價格、食品貯存使用、場所環境和人員衛生等問題。同時,通報4起食品違法犯罪典型案例,即檢驗檢疫、假冒偽劣、過期變質和使用老油案。

舉行自我承(cheng)諾。活動中,共有6家食品經營單位上臺作表態性發言,經營者鄭重承諾自覺遵守法律法規規定,嚴格落實責任,履行義務,努力爭當食品安全行業“標兵”,各經營主體結合自身實際,分享食品安全管理經驗,剖析不足和下步整改思路。

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